На проспекте Сююмбике, в здании 9/26, было проведено профилактическое обследование кафе, в ходе которого выявлены серьезные нарушения санитарных норм. Проверку осуществила главный специалист-эксперт Набережночелнинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан, Каримова Е.В. Проблемы, обнаруженные в заведении, ставили под угрозу здоровье и безопасность клиентов Челны 24.

В результате контрольного мероприятия, инициированного на основе статьи 66 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ, было выявлено 13 нарушений санитарного законодательства. В кафе нарушалась последовательность технологических процессов, а также была недостаточная обеспеченность моечных ванн. В единственной ванне одновременно мыли мясное и овощное сырьё, производственный инвентарь, кухонную посуду и даже руки сотрудников.

Дополнительно, стены производственного помещения не имели должного гигиенического покрытия, что также является серьезным нарушением. На производственных столах отсутствовала необходимая маркировка, а в холодильниках не было контрольных термометров. Бактерицидное оборудование и дезинфицирующие средства также отсутствовали, что увеличивало риск распространения инфекций.

Ситуацию усугубляло наличие мух как в обеденном зале, так и в производственной зоне. Кроме того, туалет для посетителей отсутствовал, а санузел для персонала находился в крайне антисанитарном состоянии.

По итогам расследования в отношении владельца кафе были составлены протоколы об административном правонарушении и временном запрете деятельности. Кафе было опечатано, а материалы направлены в суд для дальнейшего разбирательства.